- Chuyên mục: Tin nổi bật
- Lượt xem: 37
- Viết bởi Nguyễn Ngọc Tú
Ngày 20/8/2022, Tổ chức Kỷ lục – Hội Kỷ lục Gia Việt Nam đã ban hành Quyết định số 29/KLVN-TOP/2022 xác lập Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh, thành phố Việt Nam (Lần thứ V năm 2021 – 2022), trong đó đặc sản Tỏi tía Mai Châu và Cam Cao Phong của tỉnh Hòa Bình được chọn vào Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 – 2022); món ăn Cá suối nướng Mai Châu và Cơm lam – thịt lợn rừng xiên nướng của tỉnh Hòa Bình được chọn vào Top món ăn đặc sản Việt Nam (2021 – 2022);.
Tỏi tía Mai Châu, được trồng nhiều ở các xã Pù Bin, Nong Luông, do điều kiện khí hậu, thời tiết, tỏi tía Mai Châu chứa rất nhiều tinh dầu, dược tính tốt. Hàm lượng Allicin trong tỏi tía Mai Châu cao, khoảng từ 6,81 - 7,23mg/g - Allicin là một chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh, có tác dụng rất tốt trong hỗ trợ điều trị các bệnh cảm cúm, tăng sức đề kháng cho cơ thể; tỏi cũng được rất nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa thích, lựa chọn mua về làm gia vị chế biến các món ngon và làm quà cho người thân mỗi khi ghé thăm Hòa Bình.
Loại tỏi tía Mai Châu vừa thơm ngon vừa đẹp mắt (Ảnh: Sưu tầm)
